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シャンパン&スパークリングワインの選び方 有名ブランド、高級シャンパン、格安スパークリング、華やかロゼ
2017-10-02-Mon  CATEGORY: グルメ
発泡性ワインの総称をスパークリングワインと言い、
フランス語では「ヴァン・ムスー」、イタリアでは「スプマンテ」、
という風に呼ばれています。

シャンパンは、その中でもフランスのシャンパーニュ地方で、
規定を守って造られたものの名称となり、
「シャンパン(フランス語ではシャンパーニュ)」の名称は、
フランスのワイン法において守られているため、
他の産地のものは、その名称を使用できません。

スパークリングワインの楽しみ方
 スパークリングワインの一般的な適温は、5℃前後で、
 基本的には、よく冷やして楽しみます。
 ただ、しプレステージと呼ばれる造り手の最高級銘柄や、
 ヴィンテージ(ブドウの収穫年)の記載された上級品は、
 香りが複雑に仕上がっているため、
 立ち上る香りを楽しむためにも、少し高めの温度がオススメ。
 また、グラスは泡を綺麗に立たせるためにも、
 専用のスパークリングワイン用のグラスで楽しみましょう。
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〇モエ・エ・シャンドン・アンペリアル
 シャンパンの代名詞的存在モエ。
 ナポレオンの愛した「アンペリアル(皇帝)」。

〇ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン・ブリュット
 亡き夫への愛情を込めた、
 マダム・クリコの想いを伝える黄色いラベルの名門。

〇ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ
 1776年創業。
 200年以上家族経営で引き継がれる伝統の味わい。

〇ポル・ロジェ・ブリュット
 英国王子のロイヤルウエディングにも登場した、
 王室御用達のホワイトラベル。
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〇ドン・ペリニヨン
 シャンパーニュの生みの親ドン・ペリニヨン師を称える、
 プレステージシャンパン。

〇クリスタル
 1876年、ロシア皇帝アレクサンドル二世のために、
 生み出された高級シャンパン。

〇サー・ウインストン・チャーチル
 英国宰相サー・ウィンストン・チャーチルの名を、
 冠したリッチなスタイル。

〇クロ・デュ・メニル
 名門シャンパンハウスが所有する単一畑「クロ・デュ・メニル」。

〇コント・ド・シャンパーニュ
 シャルドネだけで造られたブラン・ド・ブランの、
 筆頭ともいわれる一本。

〇サロン
 良作年にのみ、たった一銘柄のシャンパンを造り続ける、
 こだわりのシャンパンハウス。

〇ベル・エポック
 エミール・ガレのエッチングをデザインした花柄ボトル。
 その名も「良き時代」。

〇シュブスタンス
 自家栽培のブドウだけを使った、
 こだわりの造り手の「シュブスタンス(本質)」。
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〇サンテロ・ピノ・シャルドネ
 フレッシュ&フルーティな味わいで、
 人気のイタリア産スパークリング!

〇モンサラ・ブリュット
 コストパフォーマンス抜群!
 スペイン産スパークリング「カヴァ」の人気銘柄。

〇フレシネ・コルドン・ネグロ
 ブラックボトルに金色のロゴが輝くシックな装い。
 パーティの定番カヴァ。

〇アスティ・スプマンテ
 マスカットならではの華やかな香り。
 イタリアを代表する甘口スパークリング。
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〇ロジャー・グラート・ロゼ
 超ロングセラー!
 ロゼスパークリングといえば、定番人気のこの一本。

〇タルラン・ロゼ
 1687年創業の老舗シャンパンハウスが生み出す、
 こだわりの辛口ロゼシャンパン。

〇ヴーヴ・クリコ・ローズラベル
 人気の「ヴーヴ・クリコ」のロゼは、
 ロマンティックで見目麗しいピンクのラベル。

〇ドン・ペリニヨン・ロゼ
 日本で、もっとも有名なシャンパンのひとつ。
 憧れのドンペリロゼ。
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