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お菓子作りのアイテム&レシピ お菓子作りに必要なレシピ・グッズ・家電などを紹介!
2017-09-25-Mon  CATEGORY: スイーツ
お菓子作りに必要なレシピをはじめ、
工程ごとで必要となるアイテムを紹介!
また、子供と一緒に楽しめる、
お菓子作り家電や玩具も、まとめて紹介します!

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■ お菓子作りの工程別の必用なアイテム ■
計る
 お菓子作りで、まず大切な「計量」材料を、
 正確に、キッチンスケール等を使用して計りましょう。
 1gが仕上がりを左右しますよ!?

 キッチンスケール(デジタル・アナログ)、上皿さおはかり
 計量カップ、計量スプーン、タイマー(デジタル・アナログ)
 温度計・オーブン用温度計、パンメーター
 赤外線温度計、糖度計
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振るう・漉す
 「ふるう」「こす」という下準備も、とても重要!
 材料によっては、計量前に行いましょう。

 粉ふるい、柄付き粉ふるい、電動粉ふるい、裏ごし
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混ぜる
 良くまぜる、サックリまぜる、空気を入れてまぜるなど、
 「混ぜる」にも様々あるので要注意。

 スパチュラ(シリコンベラ・木ベラ)、パイブレンダー、ボウル
 ボウル用安定受台、泡立て器(シリコン)、ハンドル式泡立て器
 ミキサー・ジューサー、ハンドミキサー、フードプロセッサー
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切る・伸ばす
 「切る」「のばす」は、根気のいる作業。
 テクニックも必要なので何度もチャレンジしましょう!

 スケッパー、ドレッジ・カード、パイローラー、パイカッター
 めん棒、回転めん棒、シリコンめん棒。シリコンマット
 めん台・のし台(大理石)、生地作り用クッキングマットPE製
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焼く
 「焼く」作業も目が離せません。
 焼き目、焼き加減を見て、お菓子の仕上げましょう!

 天板、パンチング天板、オーブンミトン、ベーキングシート
 バーナー、ケーキテスター、重石・タルトストーン
 霧吹き・噴霧器、オイルスプレー、シリコントング
 オーブン・トースター、ホットプレート
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仕上げる
 センスが問われる!?「仕上げ」の作業。
 自分用に、プレゼント用に楽しんでデコレーションしましょう!

 絞り袋、口金、パレットナイフ、ケーキナイフ、回転台
 バット、ケーキクーラー、シリコン刷毛、ラッピング用品
 デコレーションコーム、アイスクリームディッシャー
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■ 型をチェック ■

・ケーキ型
 ホールケーキ、シフォンケーキ、パウンドケーキ、クグロフ
 マドレーヌ、タルト・パイ、エンゼルケーキ、レーリュッケン
 カヌレ、フィナンシェ、四角(スクエア)

・クッキー型
 星(スター)、花(フラワー)、ハート、人、動物、乗り物
 アルファベット・数字、キャラクター、ハロウィン
 クリスマス、セット、ドーナツ抜き型

・チョコ型、プリン・ゼリー型、ワッフル型、たい焼き型、寒天型
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■ お菓子作り家電&玩具 ■
家電と玩具
・家電
 ドーナツメーカー、ワッフルメーカー、クレープメーカー
 アイスクリームメーカー、ヨーグルトメーカー、たい焼き器
 ホットサンドメーカー、ホームベーカリー

・玩具
 親子のたい焼き君、プチケーキビュッフェ
 生キャラメルポット、はじめてマカロン、てづくりアイスショップ
 つきたておもちくるりんもっちー、チョコっとおえかき
 簡単かわいいシュークリーム ふわシュー
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■ お菓子作りレシピ紹介 ■
お家でマカロン、苺の春色サンド、マドレーヌ
苺のショートケーキ、自家製プリン
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■ お菓子・ケーキの材料 ■

お菓子材料に必要な素材や道具を備えました!
手作りケーキやクッキーなどを作って、
大切な方にプレゼントしちゃおう♪

 材料セット、粉類、砂糖類、油脂・乳製品類
 チョコレート、キッチン家電、卵、フルーツ
 製菓道具、トッピング、ラッピング、レシピ本

 それぞれのお菓子作りに必要な代表的な材料を紹介!
 買い忘れがないかチェック!

 チョコレートケーキ、チーズケーキ、プリン
 シュークリーム、ドーナツ、おはぎ・お汁粉
 桜餅、マフィン、シフォンケーキ、ゼリー
 ショートケーキ、ロールケーキ、クッキー
 タルト、マドレーヌ、アイスクリーム
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■ お菓子のレシピ・作り方 総合情報 ■

お菓子のレシピや作り方を紹介。
みんな大好き、ケーキ、チョコレートなどの洋菓子や、
団子、羊羹などの和菓子を自分で作って楽しもう!
甘~いスイーツから、大人のほろ苦デザートまで、
簡単手軽なおやつ作りの参考に!

スイートポテト、シフォンケーキ、バウンドケーキ、パンケーキ、
チーズケーキ、タルト・パイ、スコーン・マフィン、フィナンシェ、
ムース・ババロア、シュークリーム・エクレア、マカロン、
ワッフル、マドレーヌ、焼ドーナツ、ジェラートなど・・・、
種類、部位、調理方法、イベントなど、
様々な切り口からお菓子で絞り込んだ各種カテゴリを紹介中。
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テイスト別に選べるロールケーキや
話題のロールケーキが勢ぞろい!
自分で簡単に作れるロールケーキのレシピ付き!
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今、注目のチーズケーキや、
簡単に作れるチーズケーキのレシピも掲載!
チーズケーキを食べ比べて、
口あたりの違いを楽しみましょう♪
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「スイートキッチン」は、
パン作り・お菓子作りに最良の材料・道具・食材、
キッチンツール等を扱うの卸問屋です。
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お菓子とパンの材料&器具&ラッピング材を、
扱うお店「ホームメイドショップKIKUYA」
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「自由が丘ショップWING」では、
カリフォルニアを中心に米国、ドイツ、フランス、
オーストラリアなど世界各国からセレクトした、
輸入商品を紹介しております。
ルクルーゼやキッチンエイドのレシピもあり!
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