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スープ・ストック・東京[Soup Stock Tokyo] プレミアムスープ、スープ専門店のこだわりカレー、野菜を美味しく食べるソース
2017-09-12-Tue  CATEGORY: グルメ
Soup Stock Tokyoは、全国に50店舗以上を構える、
「食べるスープの専門店」です。

時間をかけて丁寧に引き出されたスープストック(出汁)に、
旬を感じる素材や新鮮なトッピングが相性よく組み合わされた、
メインディッシュとして召し上がれるスープです。

また、食材の美味しさを味わって頂くため、
余計なものを使用せず素材が持つ自然な味と風味を、
大切にしながら、時間をかけて、
ひとつひとつ丁寧に作り上げています。
季節ごとに変わる数々のオリジナルレシピを、
お楽しみください!
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単品メニュー
・スープ180g(1人前) ・スープ500g(2~3人前)
・カレー180g(1人前) ・カレー500g(2~3人前)
・プレミアムスープ ・冷たいスープ180g(1人前)
・素材を食べるスープ180g(1人前)

家でつくるシリーズ
・家でつくる 料理用ベース
・家でつくる スープストック
・家でつくる ソース

種類から選ぶ
・お肉を使ったスープ ・野菜を使ったスープ
・魚介類のスープ ・カレー
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野菜を美味しく食べるソース
ご家庭でも野菜を、たっぷり、
美味しく食べてもらえるソースを作りました。
メキシカンサルサ、兵庫県産バジルのジェノベーゼ、
曾雌にんにくのバーニャカウダなど、
どのソースもSoup Stock Tokyoのこだわりが詰まっています。
生野菜をディップして頂くのは勿論、パスタや茹で野菜と和えたり、
お好きなアレンジで楽しめます。

他にも、「メキシカンサルサで作るタコライス、セビーチェ風サラダ」
「バジルのジェノベーゼで作る蛸とジャガイモのリングイネジェノベーゼ」
「大蒜のバーニャカウダで作る海老と緑の野菜のスパゲティ」などの
アレンジメニューも紹介しています!
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■ スープ専門店のこだわりポイント ■

〇ポイント1 カレーのベースは野菜
 日本ではカレーのとろみは小麦粉でつける事が多いですが、
 Soup Stock Tokyoでは、野菜を使用しています。
 玉葱や香味野菜をよく炒めたものは、カレーのコクとなり、
 味わいに深みを与えています。
 小麦粉から作るルーとは異なり、最後まで食べきっても、
 胃もたれしにくい、身体に優しいカレーです。

〇ポイント2 美味しさを支える出汁
 香辛料の複雑な香り、野菜の甘みを支えているのが、
 チキンブイヨン。 
 スープ専門店だからこそのこだわり出汁を使用することで、
 辛い・甘いだけでない深みのあるカレーを作っています。

※スープカレーは全6種類。
  玉葱と鶏肉のカレー、海老のフレンチカレー
  牛ひき肉とキノコのカレー、茄子と鶏肉のスパイシーカレー
  ラタトゥイユカレー、トマトと鶏肉のカレー
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日本全国47都道府県の物産展・名産品を、ご紹介。

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●有名人が出身地を、ご紹介●

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