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国産・炭火焼きうなぎ(蒲焼き、白焼き、うな茶、きざみうなぎ、肝吸い、骨せんべい、ぼくめし)
2017-08-09-Wed  CATEGORY: グルメ
美味しい鰻とは、川魚特有の泥臭みがなく、
炭火で、皮がパリッと焼き上がっていること。
そして、身は、ふわっと柔らかく、
小骨も気にならないこと。
もちろん、安全安心を考えれば、
やっぱり、浜名湖や徳島、三河、鹿児島と言った、
国内産(国産)うなぎに限りますよね!

そこで、この国産うなぎのみを使用し、
職人が炭火で1本1本焼き上げる、
こだわりの鰻屋さんをご紹介しますので、
よろしければ、ご参考までにして下さい。
もちろん、ネット通販ならではの人気性、
お手頃価格のモノだけを厳選しました。
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■ めっちゃお得 ■
浜松のうなぎ屋からお届けする
本格的な関東風蒲焼!
ボリュームたっぷり180g~200g

蒲焼真空パック(特大サイズ)966円 税込

たっぷり2人分はある大きさでいて、
スーパーと変わらない、この安さ!
冷凍・パック入りなので、
食べたい時に、レンジでチンするだけ!
冷凍なので長期保存も効くので、
料理の手間が省けますよ~。
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鰻専門店で、うな丼用に
作っているものです。

蒲焼5枚セット 
タレ、山椒、吸い物付き 2,450円 税込

1袋約90gと少量ですが、
鰻丼にするには、ちょうどよい大きさ。
吸い物を付いているので、
家族で食べると考えれば、
とってもお安いですよね!
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■ 送料込みでお安く食べる ■
焼いて、すぐ真空パックした白焼き入り。
新鮮さと炭火の香ばしさがちがいます。
本格的な関東風蒲焼ですよ!

浜松の鰻屋が焼く、
蒲焼3匹、白焼き1匹のセット 3,000円 税・送料込

お取り寄せならではの白焼き入りが
うれしいですよね!
ポン酢で、山葵醤油で、
おかずに、お酒の肴に華を添えます!
[贈り物]にも最適!!
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〇モンドセレクション金賞受賞〇

きざみうなぎの蒲焼き10食
4,380円 税・送料込

丼、うな茶、お弁当に、
きざみうなぎなので少量ずつ使える、
使い勝手の良さが人気です。
この他、20食セットもあり、
まとめて買えば、よりお得に!
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■ 郷土料理 ■
浜名湖地方に伝わる、
ひつまぶしに似た郷土料理。

ぼく飯とうな茶セット 525円 税込

太いうなぎのことを”ボク”と呼び、
そのぼくとごぼうを、ごはんにのせ、
お茶漬けにして食べる料理です。
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うな茶漬け(2人前) 780円 税込

お茶わんに盛りつけて、
熱湯を約150CC加えてできあがり。
最後に、わさびときざみ海苔を添えれば、
ひつまぶしがお家で堪能できてしまいます。
お酒の後のシメにもいけますよ。
ねぎ、大葉、白ごま、あられなどを加えれば
一層美味しくお召し上がり頂けます。
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うなとろ丼(2人前) 740円 税込

大和芋を暖かいご飯の上にかけ、
あたたまったうなぎをその上にかければ、
はい!出来上がり。
ちょっと一手間、卵黄、青のり、わさび、
きざみ海苔などが相性のいい、
トッピングをかければ目に美味しい、
お腹に優しいうなとろ丼の完成です.
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うなぎの骨せんべい 315円 税込

カルシウムたっぷり♪
塩味、わさび味、からし味の3種あり。
お子様のおやつ・ビールのおつまみに最適
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tennen-bana.jpg
天然うなぎは、たった1%の流通量しかなく、
あまりお目にかかれる一品ではございません。
しかも、年々、漁獲高は減っているので、
「幻の食材」とも呼ばれることも!
よって、とても希少性が高く高価なのですが、
その分、天然物ならではの濃厚な味わいは、
養殖物とは、全くの別物といってもいいかもしれません。
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aokuti-ba.jpg
脂がのって美味しいうなぎを見分けるのに 、
背中の黒い部分を見つけました。
脂ののりがよく、美味しいうなぎの多くは、
背中の黒い部分が、青っぽい色をしていることから
「青口うなぎ」と呼ぶようになりました。
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■おすすめの鰻屋さん■
浜名湖 うなぎのたなか
浜名湖 うなぎのあいかね
うなぎ専門店 浜名湖山吹
うなぎ藤田

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美味しい鰻の見分け方
いっぱい並んでいるスーパーの鰻売り場で、
失敗しない鰻の見分け方(チェックポイント)を
うなぎ屋のプロが画像入りで解説しています。
皮が硬い、身が硬い、そんな事にならないために
まず、要チェックですよ!
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