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世界のチーズを楽しもう! チーズの種類、産地別検索、注目のチーズ
2017-08-08-Tue  CATEGORY: グルメ
チーズを世界中から集めたグルメMAP!

チーズは、様々な種類があって、楽しみ方もいろいろ。
たくさんのチーズを知って食べて、
毎日をチーズで、もっと素敵に楽しもう!

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製法により、大きく分けて、
ナチュラルチーズとプロセスチーズがあります。

プロセスチーズは、
ナチュラルチーズを加熱溶融して、
いろんな形に固めたもので、
保存性もよく、一定の味が楽しめます。

ナチュラルチーズは、
乳酸菌が生きていて加熱処理されていないもので、
いろいろな製法、原料、熟成の手段、
仕上がりの状態により、主に7種類に分類され、
バラエティ豊かなチーズがあり、
それぞれの風味が、熟度によっても楽しめます。

〇フレッシュタイプ  〇白カビタイプ
〇青カビタイプ    〇ウォッシュタイプ
〇山羊・羊タイプ   〇セミハードタイプ
〇ハードタイプ
各種の特徴と選び方が載っています!
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カマンベールチーズ、モッツァレラチーズ、
クリームチーズ、ブルーチーズ、マスカルポーネ、
スモークチーズ、ゴーダチーズ、マンチェゴ、
ミックスチーズ、パルミジャーノレジャーノ、
ピエダングロワ、ゴルゴンゾーラピカンテの
詳細や選び方が載ってますよ!
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デンマーク、イギリス、オランダ、ドイツ、
フランス、イタリア、スイス、スペイン、
オーストリア、オーストラリア、アメリカ、
ニュージーランド、日本から探せます!
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フランスパンやベーグル、ジャム、クラッカー、
クロワッサン、赤ワイン、フォンデュ鍋、チーズカッターなどが
紹介されています。
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「ハイ食材室」では、フォアグラ、イベリコ豚、
パルミジャーノレッジャーノ、 オリーブオイル、
生ハム、ナチュラルチーズなど、
イタリアやフランスを中心に、
ヨーロッパの食材を取り扱うお店です。
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パンとお菓子の材料・道具・包材の専門店「ママの手作りパン屋さん」
パン作りは、家事の合間にできる楽しいことです。
初めての方でも安心のレシピ付きセットを、ご用意。
さあ、今日からあなたも楽しくホームベーキングを始めませんか。
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PROFOODS(プロフーズ)では、
お菓子・パン作りに用いる国内外のあらゆる食材や、
調理器具、ラッピングが豊富に揃っています。
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■ フランス5大シャトーから探す ■
シャトー・ラフィット・ロートシルト、シャトー・マルゴー
シャトー・ムートン・ロートシルト、
シャトー・オー・ブリオン、シャトー・ラトゥールという
ワイン通なら1度は飲んでみたい、
フランス5大シャトーのヴィンテージ・ワインが、
1940~2000年代で簡単検索が可能です。
年式、産地別の「★5段階評価」も載っていますので、
選ぶ基準も判りやすいので、ご参考に!

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ワイン専門店「エノテカ」のワインは、シャトー蔵出し直送。
ワインの輸入・卸・小売販売を行う輸入元ならではの確かな品質、
品揃え(常時約1000アイテム)の多さが自慢のショップです。

豊富な品と専門知識で、
皆様のワイン選びをサポートいたします。
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