お気に入りグッズやグルメを、まったりのんびり紹介するBlog。
おすすめのススメ!(公式ブログ)
ラーメンの銘店 光麺、大勝軒、一風堂、新横浜ラーメン博物館『MOTTO』
2017-10-09-Mon  CATEGORY: グルメ
1995年に幕を開けた「光麺」は、
都内に10数店舗を構え、ラーメン好きなら、
誰もが知るという、つけ麺で有名なお店。
スープは、しょうゆ、とんこつ、塩の3つで、
既に2万5千個を販売した『魔法のプリン』も
このお店を知る上では欠かせないメニューです。

------------------

店名の由来にもなった「光り輝く」、
澄み切ったしょうゆスープ。
豚骨と鶏ガラを使用したダブルスープを、
風味豊かに仕上げました。
合わせるのは相性抜群、コシのある中太ちぢれ麺。
アクセントの揚げ玉葱が絶妙の風味を醸し出します。

強火で乳化させたスープを、8~12時間じっくりと
寝かせて、コクと旨味を引き出しました。
スープを一口含むと、香ばしい醤油の風味が香り、
熟成させることで生まれる、
クリーミーなコクと旨味をお楽しみください。

フランスブルターニュ地方ゲランド産の海水塩を
ベースに、厳選された塩を独自にブレンド。
クリアな味わいの魚介風味のスープと合わせ、
香り高く仕上げました。 あっさりしながらも、
コクのあるスープが細麺によくからみ、
上品な味わい。 光麺特製醤を混ぜ、
香りを楽しみながらお召し上がりください。

光麺自慢のしょうゆ/とんこつ/塩の3種類の
スープが楽しめる、お試しセット「日30セット限定」。
今なら、魔法のプリン1個、おまけ付き!
=======================

昭和26年創業、東京育ちのつけ麺の老舗「大勝軒
スープは、醤油、味噌、塩の3タイプ。
ネット注文では、麺の太さやチャーシューの部位、
脂量も、自分好みに選択することができるので、
お取り寄せの醍醐味は尽きません。

大勝軒つけ麺(2人前)+(割りスープ付) 945円(税込)

〇つけ麺スープ180ml×2本
〇生麺200g×2=400g
〇チャーシュー・味付けメンマ・もみ海苔
 七味唐辛子・ラー油・特製香味脂 ※各2人前入


ラーメンセット(醤油/味噌)4人前入 
大勝軒オリジナルジャンボレンゲ(非売品)付
1,980円 (税込)

〇ラーメンスープ180ml×4本
〇生麺200g×4玉
〇チャーシュー・味付けメンマ・角海苔
 七味唐辛子・ラー油・特製香味脂 ※各4人前入

トッピング・メニューで、味付け玉子、特製餃子、
 バラ肉ロールチャーシュー、味付けメンマ、生麺
 などを追加することもできます!

========================
1985年、博多 一風堂は、
カウンター10席だけの小さな店を博多大名一丁目でオープン。
豚骨ラーメンの常識を根底から覆し、
ラーメン業界に一陣の風を巻き起こした。
それ以来、豚骨ラーメンブームの火付け役となり、
TVチャンピオンのラーメン職人選手権で、
三連覇を達成し殿堂入りをするなど
数多くのタイトルを獲得したことから、
一風堂の認知度は、全国で確固たる物となった。



一風堂ラーメンセット[赤丸・白丸 各2食]

〇赤丸
・麺100g、液体スープ
・辛子たかな、香油、ごま、旨み玉

〇白丸
・麺100g、液体スープ
・辛子たかな、ごま
========================
新横浜ラーメン博物館『MOTTO』がご紹介する、
全国各地の名店を、地図で、店舗名で探せる、
簡単検索サイトです!

すみれ、支那そばや、勝丸、六角屋、井出商店、
蜂屋、龍上海、げんこつ屋、こむらさき、魁龍、
ふくちゃん、春木屋、やよいそば、青葉、
いろり、けやき、竹家食堂、桑名、マメさんなど。



======================
■おすすめのお店■
元祖長浜ラーメン 長浜将軍
 コラーゲンたっぷりの「健康志向」に、
 こだわりをみせる本場・博多長浜の有名店

会津喜多方ラーメン館
汁なし担担麺 きさく
東京麺珍亭本舗
正来軒
豚まん肉まん大阪・蓬莱本館

====================
■毎月・総額250万ポイントが当たる■

====================

楽天ブックス
  1500円以上で、送料無料!
  1500円以下でもコンビニ受け取りで
  送料は0円に! 雑誌もOK!










スポンサーサイト
ページトップへ
<< 2017/10 >>
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -


余白 Copyright © 2005 おすすめのススメ!(公式ブログ). all rights reserved.